過往年代，這是澎湖每個漁村內大人小孩的國民零食，象徵一個年代的豐饒漁獲，也象徵一個世代的知足與美味。家家戶戶門前曬成乾的臭肉魚乾跟鰛仔魚乾及四破魚乾，阿嬤特調的醬油與糖比例，去骨的魚乾在大鍋內炒煮到收汁。醬油的美味完全融入魚乾，乾而不柴，這當零嘴可以整天吃不停。它搭起啤酒，搭起老人茶。甚至配著稀飯來，彷彿是為他們而生，古老的品味。敲魚乾是所有澎湖人的兒時記憶，這又是最經濟且取得方便的美味零嘴呢。